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鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる長野県中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理です。中信地方の居酒屋や食堂、家庭料理やスーパーの総菜としても人気です。※価格は送料込価格です。
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※食料品の写真は調理・盛り付けの一例です。
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