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大きな骨を除いて一夜干し。調理はフライパンで簡単に!北海道産の鮮度の良いサンマを三枚におろし、中骨を除去した後、うす塩で軽く干しました。フライパンで簡単に調理でき、骨を取り除いて食べやすくしてありますので、お年寄りからお子様まで喜んでいただける一品です。
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