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プリプリとした弾力と冷凍とは思えない甘味の活〆車海老。天草産の大ぶりな車海老を厳選しました。車海老は優美な姿と甘味で昔から高級な海の幸です。青みをおびた灰色の地に茶褐色の縞(しま)模様があり、体を曲げるとその縞模様が放射状になって車輪のように見えるので車海老と呼ばれます。獲れたての鮮度をそのままに、活〆にして急速冷凍。解凍してお刺身に、焼き物、天ぷらにしても美味。
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【写真は調理例・盛り付け例になります】冷凍とは思えない甘味が、自慢の活〆車海老です。
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