「御室」 和洋おせち 二段重【約2-3人前】（監修） おせち 2026 おせち料理 お惣菜 FK8718

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フレンチの巨匠「中嶋寿幸氏」監修の和洋おせち二段重です。
※無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※お届け日：12月29日、30日の日時指定を承ります。

料理対決のテレビ番組において、鉄人に鮮やかな勝利で知られるフレンチの巨匠、中嶋寿幸氏が監修したおせちです。なかでも「フォアグラと黒豆のテリーヌ」、「イベリコ豚のリエット」は、氏が長年おせちに取り入れてきた定番の人気メニュー。一の重の和の品々にも随所にフレンチのテイストが生かされた｢御室｣ならではの二段重です。

【御室】
フレンチをベースに独自の感性で料理をクリエイトする中嶋寿幸氏。2021年オープンの「御室」は、住所非公開の一日一組限定のフレンチレストランです。

■和洋おせち、42品目、約2〜3人前
■お重のサイズ：約17.4cm×25.4cm×5.4cm×2段

■お品書き
【一の重】
市松かまぼこ、くるみ甘露煮、味付数の子、帆立ひもの柚子和え、珈琲煮豆、若桃甘露煮、杏子甘露煮、赤魚西京焼、金柑甘露煮、ロマネスコ、祝海老、筍木の芽和え、豚角煮、鮑旨煮、小松菜の彩り和え、渋皮栗甘露煮、きんとん、ペッパードロップ赤、ペッパードロップ黄、黒豆煮、味付いくら、紅白なます、焼帆立、いか松笠

【二の重】
レッドキャベツピクルス、きのことあさりのアヒージョ、牛蒡の赤ワイン煮、タコと野菜のマリネ、カリフラワーのムース、合鴨スモーク、地どりのテリーヌ、スモークサーモントラウト、オニオンマリネ、ローストビーフソース付、オリーブ、チキンガランティンイチジク、プルーン、ブロッコリーバジル香味、フォアグラと黒豆のテリーヌ、イベリコ豚のリエット、らっきょうの赤ワイン漬、ニシンのレモンマリネ