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小粒に見えてもコク深く巨峰本来の美味しさと食感お申込締切:8月20日(封書は8月20日必着)お届け時期:8月中旬〜9月上旬過剰な農薬や化学肥料の使用を控え、ぶどうの粒を無理に肥大させずに育てたこだわりの巨峰。見た目は小粒ですが、巨峰本来のコク深い味わいをお楽しみいただけます。
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お届け時期 8月中旬〜9月上旬
お届けイメージ
生産者 甲斐の里グループ 葡萄家・渡邉さん 山梨県の地元農家が連携し、持続可能な果樹栽培に取り組む。果樹本来の力を活かした栽培方法を促進している。
【3月下旬撮影】「ぶどうの涙」 気温の上昇とともに根っこが活動を始め、剪定した枝の先端から樹液が滴り落ちます。まるで長い冬眠から目覚めたようで、なんともかわいい姿。この樹液はお肌にも良いのだとか。いつか試してみたい…そんな生命力の神秘を感じる、春の圃場です
【3月下旬撮影】芽が膨らんできました
【3月下旬撮影】山場の圃場。傾斜地での作業は一苦労ですが、昼夜の激しい寒暖差が巨峰を美しく色づけます
【3月下旬撮影】剪定した枝を炭化させて、再び土へ。微生物の栄養がたっぷり詰まった肥料になります。化成肥料に頼らない「甲斐の里グループ」のこだわりが、ここにも生きています