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サイズはバラバラでも美しい色合いと強い甘みはさすがの福井県産!創業六十余年の福井の魚屋 さくだ屋福井県越前町で親子三代に渡り、干物の販売製造をはじめとし、魚屋を営んでいます。長年培った目利きでいい魚を仕入れ販売をしています。海底がきれいな福井県沖で育つ甘えびは、粘りと甘みの強さがあるのでお刺身がオススメ!底引き網漁で、甘えびが傷つかないようゆっくり約4時間かけて網を引いていきます。新鮮なうちに港に帰り、水揚げされた甘エビはすぐに急速凍結し鮮度を閉じ込めます。マエダレ網という網を使い、海底から浮かせて曳くことで甘えびに傷がつきにくく、きれいな姿のまま漁獲できます。今回は無選別という事でお得にご紹介!お刺身はもちろん。丼に、かき揚げに、手巻き寿司など幅広くご利用頂けます。1パック250gなので、解凍したい分だけ解凍しお召し上がりいただけます。粘りのある食感と甘みが特長の甘えび。刺身、丼や揚げ物など、無選別だからお得にいろいろ楽しめます。
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【盛り付け例・調理例】甘みのある福井県産の甘えびを無選別でお得にご紹介!
【盛り付け例・調理例】お刺身でどうぞ
漁獲後の甘えび!
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