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旨みのあるやわらかなイカにとび魚の卵がプチプチ!厚みのあるコウイカ、ぷちぷちのとび魚の卵。生昆布を加え、醤油味で味付けしました。紋甲いか、とびうおの卵とは別々に一晩漬けこんで下味をつけてから生昆布を合わせ、さらに特製調味料で一晩寝かせることで、味わい・食感に一体感がうまれます。あと引く美味しさを食べきりサイズで。
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【盛り付け例】函館「布目」のロングセラー商品をご紹介。厚みのある歯ごたえのコウイカ、ぷちっとはじける「とびうおの卵」、彩に昆布がはいったおつまみ感覚商材です。
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