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お肉屋さんがこだわった、旨みたっぷりチャーシューと角煮。【豚角煮】こだわりの角煮は箸でも切れるほど柔らかく仕上がっています。千葉県産の豚バラを使用し、地元老舗のちば醤油の下総醤油を醤油全体の約20%配合しており、上品でまろやなか風味を醸し出しています。また、じっくりと2回に分け最初の30分は高温で、残りの60分はじっくりコトコト煮込んでいます。【チャーシュー】こだわりのチャーシューは実際にラーメン屋さんでも使われているもので、本格的な味わいです。千葉県産の豚肩ロースを使用し、地元老舗のちば醤油の下総醤油を醤油全体の約20%配合しており、上品でまろやなか風味を醸し出しています。また、じっくりと2回に分け約2時間煮込んでいるため、柔らかく食べやすいチャーシューに仕上げてあります。
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(上)豚角煮 (下)豚角煮※1袋・200gを盛り付けています。
豚角煮3袋・本格チャーシュー1本セット
【盛り付け例】豚角煮(※1袋・200gを盛り付けています)
【盛り付け例】本格チャーシュー