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「赤坂四川飯店」監修。食欲を刺激する香り、濃厚な味わいの本格四川麻婆豆腐。お店同様、3年物の豆板醤と山椒がきいた濃厚な味わい。ピリリと辛い本格四川麻婆豆腐です。■「赤坂四川飯店」監修1958年、日本における四川料理の父といわれる陳建民氏が東京に初の四川飯店を開店。エビチリ、麻婆豆腐など四川料理を日本風にアレンジして広めた。陳建一氏が二代目、陳建太郎氏が三代目オーナーシェフとして、四川料理の伝統と技を継承している。
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【盛り付け例(3袋分)】山椒が効いた麻婆豆腐はご飯にかけるとおいしさが倍増。
本格四川麻婆豆腐
1958年、日本における四川料理の父といわれる陳 建民氏が東京に初の四川飯店を開店。エビチリ、麻婆豆腐など四川料理を日本風にアレンジして広めた。陳 建一氏が二代目、陳 建太郎氏が三代目オーナーシェフとして、四川料理の伝統と技を継承している。
赤坂「四川飯店」本店。
【盛り付け例】ひとくち食べたら止められない、辛さと旨みが絶妙な、本場の味をご家庭で