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●サイズ:400(W)×250(D)×30(H)mm●重量:1370g●材質:ヒノキ四万十ヒノキの一枚板を使用しています。四万十ヒノキは、ヒノキオイルを豊富に含んでいるため、水切れが早く、変色しにくい性質を持っています。適度な柔軟性と弾力性があるため、刃あたりがやさしく、包丁の刃をいためにくくなっています。裏面は、肉を切り分けた際に出る肉汁を受け止める溝加工付で、周囲を汚しません。木口部分には、黒ずみを防ぐため蜜蝋ワックスを塗布してあります。
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