おから漬け床

手が臭くならない。毎日こねる必要もない 水と材料の粉末を混ぜるだけの、簡単な「漬け床」キットです。手が臭くならず、毎日こねる必要もありませんので、 ご家庭で手軽に漬物を作ってお楽しみいただけます。乳酸菌等の様々な素材を組み合わせ、味を調節して開発しました。 ■腸活のために／今、美容と健康のために「腸活」が注目されています。それには発酵食品が打ってつけで、漬物は正にその中心的な料理でしょう。さらにおからの漬け床は、機能性食品の両横綱のような大豆と乳酸菌の栄養がまとめて摂れます。 ■感染症対策のために／発酵食品は免疫力の向上に役立ちます。各種感染症や病気に負けない強い体を作りましょう。 ■食育の教材として／「乳酸菌等」の袋と、「粉末おから」の袋があります。作り方に沿って、漬け床をご家庭で作っていただきます。あえて手間暇かけて手作りすることが、日本の伝統食を理解し楽しむことにつながります。ご家庭でお子さんとご一緒に、漬物にする様々な食材、季節の野菜、地元の食べものなどについて、お話ししながら作られてはいかがでしょうか。