宗田節おかき ミックス

パリッとかむと口いっぱいに広がる宗田節の旨みとおかきの香ばしさ。 今回は、このおかきを生み出した株式会社ウェルカムジョン万カンパニーの代表・田中慎太郎さんにお話を伺いました。 社名もかなり気になります。 日本の宗田節の先産量の7・8割は、高知県土佐清水市で生産されているそうで、もちろん全国トップシェア。 そんな土佐清水市にあるウェルカムジョン万カンパニーさんが作った「宗田節おかき」。 食べる前から美味しそうな香りがしますが、一口かじった瞬間から、口の中にうま味がふわっと広がってつい手が止まらなくなります。 田中さんによると、表面の醤油だけでなく、おかきそのものにも宗田節を練り込んでいるとのことで、これはお茶受けとしてはもちろん、ビールのおつまみにもピッタリではないでしょうか。