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京都市上京区、かつての聚楽第跡より湧き出る銘水「銀明水」で仕込む京の酒。 米のふくよかな旨みを残しながらも、スッキリとした口あたりは料理の味を引き立てます。
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■アルコール分/15度
■日本酒度/+3.5
■酸度/1.5