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精米歩合40%の山田錦と、聚楽第跡の名水「銀明水」を使い、杜氏・田中豊人が精魂尽くして醸し上げた当蔵最高級品質の大吟醸です。 果実のようなフルーティーな吟醸香、透明感のある味わいのなかにも米の旨味が凝縮されています。
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■アルコール分/17度
■日本酒度/+4.0
■酸度/1.2