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伝統的な上方鮨の技術で作った、うなぎの押し鮨です。椎茸と干瓢の旨味を加えた優しい甘さがうなぎの旨味を 引き立てます。具材とシャリのバランスが美味しい押し鮨です。
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鮨飯（国産米）、鰻蒲焼、中具（干瓢、砂糖、椎茸、醤油、その他）、煮つめ／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酸味料、酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、（一部に小麦・大豆を含む）
焼き方やタレにこだわり作り上げたうなぎの長焼を使い、具材とシャリの工夫がされたバランスがいい美味しいお鮨です。
鮨飯（国産米）、鰻蒲焼、中具（干瓢、砂糖、椎茸、醤油、その他）、煮つめ／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酸味料、酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、（一部に小麦・大豆を含む）
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