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南イタリアを代表するパスタフィラータの乾燥熟成タイプです。 ひょうたん型をイタリアチーズとして、日本でも徐々に知名度が高くなってきました。 熟成させる際に2つずつひもで縛って、長い棒に吊るすその姿が馬に跨っている姿に見えることから「カチョ=チーズ、カヴァッロ=馬」という名前がついたと言われています。 ゆっくりと熟成させたことによる、はっきりとした風味と少し辛味のある味わいが特徴です。 ※こちらは100g前後にカットされた商品です。カットは50g程度前後する場合がございますが、100g以上となります。 【種類別】ナチュラルチーズ 【原材料名】生乳、食塩 【内容量】約100g 【保存方法】要冷蔵10℃以下 【原産国名】イタリア 【加工者】株式会社CA.FORM.JAPAN
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