【賞味期限2025年8月18日】チェトローネ DOP エキストラバージンオリーブオイル 500ml オリーブオイル

【商品情報】
【商品の説明】	豊潤な台地で大切に育てられたオリーブを手摘みで収穫し、その日のうちに低温圧搾法にて搾られる、年間およそ２万本程しか造られない貴重なオイルです。風味はアーティチョークやトマト、セージや野生のミントのようなハーブを感じさせる上品な味わい。マイルドな苦味とスパイシーさが絶妙なハーモニーでバランスのよいエレガントなオリーブオイルです。
【特徴】	稀にみる酸度が0.09以下という驚くべき低さで、最後の一滴まで劣化しません!
【使い方】	カルパッチョや甲殻類を使った料理、グリルした赤身肉などに。また料理の最後にひと回してください。最高の香りです。
【内容量】	500ml
【原材料】	オリーブ
【オリーブの品種】	イトラーナ種
【保存方法】	直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】	遮光瓶
【原産国】	イタリア
【生産地】	ラツィオ州
【受賞歴】	2022年SOLにてGRAN MENZIONE賞 2017年第16回イタリア環境連盟主催オリーブオイルコンクール第一級強いフルーティー部門優勝 2008年 SOL 中間フルーティー部門優勝
【生産者】	【チェトローネ（CETRONE）】海抜500メートルのレピニ山の丘に位置する小さな中世風の町ソンニーノにチェトローネの農園はあります。 100ヘクタールの広さの農園に20,000本のオリーブの古木があり、イトラーナ種という単一種のオリーブがチェトローネ一族の情熱と長年培われた栽培方法で大切に育てられています。
【ストーリー】	チェトローネのオイルは、オリーブの実の80％が緑である11月から12月初めに手摘みされ細心の注意を払って選別され、その日のうちに低温圧搾法で絞られます。早摘みのものはフルーティーさが強く特性として出るようです。