【賞味期限2025年12月1日】アスコラナエキストラバージンオリーブオイルカルミネ Ascolana オリーブオイル

【商品情報】
【商品の説明】	大変貴重なオイルですが、一度味わったら忘れられない程の、非常に複雑な記憶に残る香り（アーモンド、青りんご、バナナなど）が特徴的な超一級のエキストラバージンオリーブオイルです。
【特徴】	朝オリーブの実を摘み取り、午後には搾っているという程、品質プロセスにを徹底しており、酸度が0.28と非常に低い（酸化し難く劣化しにくい）オリーブオイルです。イタリア及びスイスのオリーブオイルのコンテストでも優勝しており、三ツ星のエノテカピンキオーリでテーブルオイルとして使用されています。日当たりを重視して、丁寧に剪定したオリーブの木で育てられるため、抜群に食べやすく香りがよいです。歩留まりが少ないため、希少で貴重なオイルです。
【使い方】	豆のスープ、温野菜、魚介のお料理にかけられたら最高に強いフルーティーな良い香りが味わえます。そのままパンに付けてもとても美味しいです。
【内容量】	500ml
【原材料】	オリーブ
【オリーブの品種】	アスコラナ種
【保存方法】	直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】	遮光瓶
【原産国】	イタリア
【生産地】	マルケ
【受賞歴】	2006年 SOL 強いフルーティ部門金賞、 2005年SOL中間フルーティ部門金賞、 2012年OLIOカピターレ軽いフルーティ部門優勝
【生産者】	【デルカルミネ（DEL CARMINE）】イタリア半島中東海岸にアンコーナという町があります。ここの町の丘の上に、デルカミネの農園があります。伝統と技術革新を身上とする同社は、畑から工場までのすべてのプロセスを自社所有しているために、非常に細やかな品質管理をする農園です。
【ストーリー】	大変希少性のあるエクストラバージンオリーブオイルとして知られ、年間ほんの少ししか取れません。その理由は、このアスコラナ種の歩留まり（収穫したオリーブの中でも、実際に使用できるオリーブの量）がとても少ないためです。そのため、行き届いた木の手入れは徹底しています！実際、全部のオリーブの枝の実に太陽が当たるようにしているため、太陽が当たらない枝は切り落とします。そのため、木のシルエットがクリスマスツリーのような円錐形になっています！