とらふぐ：ふぐの本場山口県、地元山口県北長門海岸国定公園内長門市青海島、
　　　　　スキューバダイビングの良質なスポットとしても人気のあるこの島の澄んだ綺麗な海水で
　　　　　手塩にかけて育てられた養殖とらふぐを使用。

【こだわり】
とらふぐ上身：焼き用に少し厚切りにしたとらふぐの上身は歯ごたえ抜群で、
　　　　　　　噛めば噛むほどとらふぐの旨味と食感をお楽しみいただけます。

　　　　　　　お刺身用の上身は、熟練の板前たちが丁寧に薄造り、盛り付けます。
　　　　　　　上質な味と旨味がお口の中に広がります。

とらふぐアラ：〔魚で一番旨い部位はアラ！〕と言われるほど、魚の骨周りの身は旨味が豊富でプルプル食感。
　　　　　　　当店の常連さんにも人気の一品です。よく火を通すことで、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

旨辛ふぐホルモン：とらふぐの身と皮の部位で、ホルモンのようなコリコリ食感。
　　　　　　　　　特製の旨辛味噌に漬け込んでおりますので、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。ご飯がすすむ一品です。

特製ギフトボックス：こだわりのふぐ料理を一層引き立てる為に、この商品は当店特製のオリジナル・ギフトボックスでお届けします。
　　　　　　　　　　ご贈答用にもお使いいただけます。