日本の極み　丸十大屋　しょうゆ・味噌セット

料理の腕があがる老舗巽蔵の自信作。天保15年（1844年）、山形で紅花商として創業した「丸十大屋」。2017年農林水産大臣賞を受賞した、本醸造濃口しょうゆ「純正伝来」は、旨み成分の全窒素分が高く、しょうゆの香りとまろやかな風味、深い旨みが楽しめます。「こうじ味噌」は、山形県産米「つや姫」と、山形県産大豆を100%使用し、江戸時代からの巽蔵で発酵・熟成。15割麹（米15：大豆10）で、食塩分は約9.8%と控えめです。