日本の極み　雪降り和牛尾花沢　すき焼用　ロース・モモ各350g

厳しい環境の中で蓄えた口どけのよい脂を旨みを。山形県の最北東に位置する尾花沢は、寒暖差の厳しい環境。ここで育った牛は、脂を自然に身に蓄え旨みを凝縮させます。「雪降り和牛尾花沢」は、月齢32ヵ月以上という厳しい定義を掲げた黒毛和種の未経産雌牛。月齢30カ月を超えると高まるとされるオレイン酸を蓄え、さらに旨みを増しています。尾花沢の畜産農家が一頭一頭たっぷり愛情をかけた、口どけの軽やかな脂を味わってください。