ロースト鰤

北海道産の良質な脂ののったぶりの表面を炙り、芳ばしさをのせたひと品。外側は香ばしく、中は生の状態に仕上げたぶりは、ポン酢をかけてたたきにしても、カルパッチョにしてもお楽しみいただけます。お好みの厚さにスライスしてお召しあがりください。