献上西別新巻鮭

将軍に献上していたと記録されている北海道西別川で獲れた良質な雄鮭を塩漬けにし、じっくりと熟成させました。程よい脂のりと張りのある身で、焼きあがりはふっくらとしています。将軍も愛した新巻鮭の凝縮した旨みをご堪能ください。