山形牛　ロースステーキ

山形牛はやわらかな肉質、とろけるようなまろやかさがあり、脂ののったまったりとした食感です。古くから優れた肉牛が産出されたと伝わる山形県で長く愛される山形牛。寒暖差の激しい過酷な自然風土の中で、丹念に育てられたからこそ生まれたやわらかく、まろやかな脂のおいしさが、心を和ませます。