神戸牛　すき焼用・しゃぶしゃぶ用

神戸牛の肉質はやわらかく、脂肪が肉に細かく入り込んで色鮮やかな霜降りとなり、旨みと甘みが強いのが特長です。濃厚な旨みを味わえるすき焼やしゃぶしゃぶで。兵庫県産の黒毛和種として永年にわたり純血を保ち続ける「但馬牛」の中でも、最も優れた牛肉のみに許される称号、神戸牛。肉質は指でさわっただけでとけるくらいに繊維が細やかでやわらか。赤身と脂の混じり具合が絶妙な美しい霜降りになるのが特徴です。