近江牛　すき焼用

きめ細かい霜降りと肉質のやわらかさが特徴、「近江牛」ならではのとろけるような香りと甘さをご堪能ください。琵琶湖や山岳地帯に囲まれた肥沃な大地で育つ近江牛は脂肪に独特のねばりを持ち、その上質な肉は、驚くほど甘く、まろやかな味わいです。とろけるような食感も魅力です。