神戸牛　焼肉用

優れた血統と確かな技術が生んだ神戸牛。赤身と交錯して入ったサシがおいしさを引き立てます。兵庫県産の黒毛和種として長年にわたり純血を保ち続ける「但馬牛」の中でも、最も優れた牛だけに許される称号、神戸牛。良質な野草を食べて作られる強い脚、腰。上等の神戸牛に成長したその肉質は指でさわっただけでとけるくらいに繊維が細やかでやわらかに。赤身と脂の混じり具合が絶妙な美しい霜降りになるのが特徴です。