松阪牛　サーロインステーキ

きれいな霜降りと、とろけるような舌ざわりのやわらかさが特徴。火を通しすぎずにお召しあがりください。日本三大和牛の代表格である松阪牛（まつさかうし）は、三重県松阪市及びその近郊で肥育される黒毛和牛。昭和10年に『全国肉用牛畜産博覧会』で名誉賞を受賞したことから全国的に有名になりました。高い品質を維持するため、1頭1頭をきめ細やかに管理し、丁寧に肥育します。良質な細かい霜降りは、脂身さえも旨みを感じさせ、その風味の良さで、どなたにもおいしく召しあがっていただけます。