なすび亭　こっくり旨味の牛丼のもと

お肉と玉ねぎの旨みを味わう、簡単調理の牛丼。東京・恵比寿にある和食の店〈なすび亭〉。店主・吉岡英尋氏の「気軽に和食を楽しんでいただける店でありたい」という想いで、旬な魚介、野菜などその日入荷した食材で作るお任せ料理が評判の有名店です。