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時間をかけて伸ばしていくことにより三輪素麺の特徴である歯ごたえや喉ごしが生まれます。コシが強いので伸びにくく、夏は冷やし素麺やサラダに、冬はにゅうめんやお鍋の〆として、おいしく召しあがっていただけます。
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