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飛騨高山の高冷地で、昼夜の寒暖差を生かして栽培した加熱調理用トマトの旨みを凝縮したトマトピューレで、 濃厚な旨み、甘みと適度な酸味があり、なめらかな食感はやみつきになる味わいです。 一般的なトマトピューレやトマトケチャップとは全く違う「そのまま食べたくなるトマトピューレ」です。 トマト料理だけではなく、いつもの料理にひとさじ加えるだけで、優しいコクが加わり、さっぱりした後味になるため、ちょい足しも楽しんでいただけます。
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自分が求めている味の過熱調理用トマトに出会いました。
このトマトの生果を購入していただいたお客様から、
「生でも美味しかったので、そのまま食べた」をいうお言葉を多くいただきました。
しかし、このトマトは過熱することで本当の美味しさが引き出せるため、
「加熱調理した状態の商品」の形でご提供することが一番良い方法だと考え、商品化しました。