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世界農業遺産に認定されている「長良川の鮎」を、「水都」大垣の地下水を使い、自分たちの手で大切に育てています。十分に運動し、生け簀に生える藻などを食べて育つ鮎は身が引き締まり、香魚の名にふさわしい香りを楽しめます。十六兆の鮎は市場には卸しておりません。当店の料理の為だけに育てた最良の鮎をお店で提供するお料理同様に1つずつ丁寧に調理し作りあげています。
【商品コード】0097-AKD-008
商品情報
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鮎アヒージョ
1,981円税込
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