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イベリコ豚の美味しさを、1番身近で感じて頂ける食べ方はやはり、しゃぶしゃぶ! オリーブ油と同じ成分のオレイン酸が豊富なので、他の豚肉の脂身とは全く違い、驚くほどアッサリしており、お野菜との相性は抜群に良く、体にもとても良いとされています。 口の中でとろける食感・赤身の旨味、高級なイベリコ豚の芳醇なコクを味わって頂けること間違いなし! 贅沢なバラ肉と肩ロース肉・当店オリジナルの軟骨入りつくねで、ボリューム満点! 〆の雑炊は絶品ですのでこちらも是非お試しくださいませ。
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