ワイン赤ワイン Ch Cos d’Estournel シャトーコスデストゥルネルジェデストゥルネル 2016 750ml 正規輸入品父の日

Name: ワイン 赤ワイン Ch Cos d’Estournel シャトー コス デストゥルネル ジェ デストゥルネル 2016 750ml 正規輸入品 父の日
Price: 6900 JPY
Availability: InStock

Ch Cos d’Estournel
シャトーコスデストゥルネルジェデストゥルネル 2016

コス・デストゥルネルが放つ、北メドックの清涼な官能。伝説的2016年ヴィンテージが10年の時を経て、緻密な構造と清らかな果実味の極致へ。今まさに「至高の飲み頃」。

サン・テステフの格付け第2級、コス・デストゥルネルが「妥協なき精密さ」をもって手掛けるもう一つの傑作。この「G（ジェ）」は、ジロンド河口に近い北メドックの冷涼な区画から生まれます。シャトー本体と同じ醸造チームが、重力に逆らわない最新のグラヴィティ・フロー（重力移動）設備を駆使。ナチュールワインに見られる野性味を排し、一点の曇りもないクリーンでモダンなボルドーを体現しています。
ボルドーの歴史的当たり年である2016年は、完璧な気象条件がもたらした緻密なタンニンと鮮烈な酸が特徴です。リリースから10年が経過した現在（2026年）、メルロ主体の柔らかな果実味にカベルネ・ソーヴィニヨンの気品が溶け込み、熟成による複雑味がピークに達しています。黒スグリやダークチェリーのコンポートに、爽やかなグラファイトやスパイスのニュアンスが重なり、驚くほど長く清涼な余韻が続きます。
ペアリングには、シンプルに焼き上げた牛ランプ肉のステーキや、鴨のロースト、あるいは熟成したミモレットチーズが最適です。格付けシャトーの哲学を日常の贅沢として享受できる、今まさに開けるべき完成された一本です。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：シャトーコスデストゥルネル

■生産地：フランス＞ボルドー＞サンテステフ村

■生産年：2016年

■タイプ：赤ワイン　フルボディ

■原材料：メルロー77%、カベルネソーヴィニヨン18%、カベルネフラン5%

■アルコール：13.0%

■内容量：750ml

■格付け：メドック格付け第2級セカンド・ワイン

■醸造:ステンレスタンク

■熟成：オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率30%)

■輸入者名：株式会社モトックス

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Ch Cos d’Estournelシャトーコスデストゥルネル

5大シャトーに比肩する、サンテステフの最上級シャトーの一つ

ボルドー、メドック格付け第2級、シャトーコスデストゥルネル。シャトーが位置するのはサンテステフの南端、この地方の古い言葉で"砂利の丘"を意味する「コス」という丘の上で、格付け第1級シャトーラフィットロスチャイルドを見下ろす絶好の立地にあります。その歴史は初代オーナー、ルイガスパール氏が「コス」と呼ばれていたいくつかのブドウ畑を相続したことから始まります。革新者でもあり、商売の天才でもあったガスパール氏は、生産量の大部分をインドに輸出し、巨大な販売網を築き上げます。彼は、そのインドで大成功を収め、「サンテステフのマハラジャ（偉大な王）」となり、その象徴として、自らの醸造所にオリエンタル調のパゴダ（仏塔）を建立。現在でも彼の造ったパゴダは、西洋風シャトーが立ち並ぶメドックにおいて、異質の存在感を放っています。

2000年より経営を引き継いだスイスの実業家ミシェルレィビエ氏は、莫大な設備投資で発酵室や冷却システムを一新し、シャトーを超近代的施設に生まれ変わらせました。脈々と受け継ぐコスデストゥルネルのDNAを継承しながら、革新的な醸造手法を取り入れてそのクオリティに磨きをかけ、名声を確固たるものとしています。コスデストゥルネルについて、著名な評論家、ロバートパーカー氏は「格付け第2級の王様で、限りなく第1級に近いスーパーセカンド」、ヒュージョンソン氏は「サンテステフのワインの中で最も洗練されたもの」と称賛しており、その高い品質は常にボルドーファンを魅了してやみません。