オレンジワイン辛口 Domaine Ostertag ドメーヌオステルタッグレアバンチュールドゥラニョーマスクエピソード5 2023 750ml 正規輸入品アルザス

Name: オレンジワイン 辛口 Domaine Ostertag ドメーヌ オステルタッグ レ アバンチュール ドゥ ラニョー マスク エピソード5 2023 750ml 正規輸入品 アルザス
Price: 6650 JPY
Availability: InStock

Domaine Ostertag
ドメーヌオステルタッグレアバンチュールドゥラニョーマスクエピソード5 2023

アルザスの異端児として注目されている大人気生産者が造る旨味が深いユニークなオレンジワインです

ドメーヌ・オステルタッグは、ライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族です。
苗字のオステルタッグは、昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。
Le・Grand・Bainとは、大海を意味するもので、ステップ・バイ・ステップで仮面の仔羊の経験、成長により小さな海（Le Petit Bain）から、大きな海に飛び出したという意味です。
このワインのシリーズは、各ブドウ品種の形と姿を異なる考え方で見出して、学ぶことを段階的に表現したものです。
フレッシュで力強くフローラルな香りで、アロマティックなハーブに砂糖漬けの果実と、魅惑的なスパイスの繊細なタッチが感じられます。
味わいはエレガントで、ブラッド・オレンジとシナモンの力強さがあり、シルヴァネールの長く素直な酸が、複雑な余韻に続きます。
一度はお試しいただきたい、味わい深いオレンジワインです。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ドメーヌオステルタッグ

■生産地：フランス＞アルザス

■生産年：2023年

■タイプ：オレンジワイン辛口

■品種：ゲヴュルツトラミネール70%、ピノグリ20%、シルヴァネール10%

■アルコール：13.5%

■内容量：750ml

■醸造：発酵は１つのステンレスタンクで行い全房は10%のみ、醸しは10日間で均一で穏やかな抽出をするために定期的にリモンタージュを実施

■熟成：圧搾後、ワインはステンレスタンクに9ヶ月間シュールリー熟成、ろ過後SO2添加なしで6月に瓶詰め

■輸入者名：株式会社ＪＡＬＵＸ

■在庫について

商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。

■沖縄・離島は別途送料がかかります。

■ギフトラッピングについて

別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。

Domaine Ostertagドメーヌオステルタッグ

伝統に捕らわれず、アルザスワインに新風を吹き込んだオステルタッグ家

現在のアルザスワインの旗手と呼ばれる、アンドレオステルタッグ。オステルタッグ家はライン河に沿ったアルザス地方エピフィグ村で長い歴史を持つ一族。苗字オステルタッグは昔の言葉で「復活祭」を意味し、復活祭にちなんだ羊が家紋、そしてドメーヌのロゴとなっています。
2代目にあたる前当主アンドレオステルタッグは、ブルゴーニュのディジョン大学で数学を専攻、その際毎週末のようにムルソーの名門「コントラフォン」に通い、ドミニクラフォンの父ルネラフォンから耕作や醸造などさまざまなことを学びました。ミネラル感豊かなワイン造りはその影響を受けています。その後1980年、 21才の時に実家のドメーヌに戻り、父親からセラーの鍵を託されたのです。ワインを樽で醸造する大胆な試みに挑戦しアルザスワインに新風を吹き込み、アルザス新進気鋭の、最も個性的な造り手の一人として注目されました。そして2019年にブルゴーニュの名手コントラフォンで研鑽を積んだ息子アーチュールに引き継ぎました。

ヴィンテージやテロワールの特徴を最大限発揮させるビオディナミ農法

1996年からビオディナミ農法を取り入れはじめ、1998年からは全ての畑をビオディナミ農法に切替え、徹底した手造りワインの道を突き進んでいます。ビオディナミによって完熟したぶどうが収穫できるようになり、ぶどうの育ったテロワールがわかる力強いワインが造れるようになったのです。ぶどう畑、カーヴ、そして造る人間のエネルギーまでもが、ワインに繋がっていくとアーチュールは言います。アルザス全体で有機またはビオディナミ農法で栽培されている畑は全体の13％です。これがもうすぐ20％にまで達するだろうと予想されています。アルザスは世界中でもっとも緑溢れるぶどう畑になるのです。フランスのオーガニック機関DEMETER（デメター）や数多くのビオディナミ関連の機関がアルザスのコルマールに本拠地を置くのも偶然ではありません。