ようこそゲスト 様
唯一無二の存在感を放つフランソワ・コタのワインは長期熟成が効くサンセールの代表格です
唯一無二の存在感を放つフランソワ・コタのワインは、長期熟成が効くサンセールの代表格です。シャヴィニョルで生まれ育ったフランソワ・コタは、サンセールで最も有名な丘陵地に、5haの畑を所有しています。彼は白ワインを4種類（お手頃価格の赤とロゼも）造っていますが、同世代の生産者が積極的に導入している最新技術を避け、人的介入を抑えたワイン造りを行っています。収穫は手摘みでその時期は遅いことが多く、この土地で最後に収穫する生産者です。それは、成熟度の高いブドウが収穫されるということになります。発酵は自然に任せ、デブルバージュを行わないため、発酵中の果汁には多くの沈殿物が含まれておりますが、フィルターをかけないことで、旨み成分が全て残ります。最高の土地で、低収量のブドウから造られたフランソワ・コタのワインは、とても凝縮感があり見事なストラクチャーを備えた、素晴らしい味わいです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フランソワ コタ
■生産地：フランス ＞ ロワール ＞ サンセール
■生産年：2024年
■タイプ：白ワイン 辛口
■品種：ソーヴィニヨン ブラン100% (平均樹齢27年)
■アルコール：13.0%
■内容量：750ml
■醸造・熟成：収穫されたブドウは、100年以上前のアンティークの圧搾機で優しく圧搾、長年使い続けた大樽で発酵、無清澄・無濾過で瓶詰め
■輸入者名：株式会社ミレジム
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
フランソワ コタは、ロワール地方サンセールの中でも、ディディエ ダグノーやアンリ ブルジョワと並び称される偉大な生産者です。サンセールといえば「スッキリ爽やか」というイメージが一般的ですが、コタのワインは、その常識を覆す独特で唯一無二の個性を放っています。彼らのワインは、著名なワイン評論家ロバート パーカーに「私が口にしたことのある最良のソーヴィニヨン ブランの一つである」と評されるほど、別格の存在です。 コタ家のドメーヌは元々、フランソワと従兄弟のパスカルの父親同士が営む一つの事業でしたが、法的な問題から、フランソワの代になって畑を分割し、醸造所もシャヴィニョルに分離されました。現在、フランソワとパスカルは同じ区画の畑で収穫されたブドウを使用しつつ、それぞれ異なる醸造所でワイン造りを行っています。 フランソワのフィロソフィーは、「テロワールに忠実であること」と「伝統を受け継いだ醸造法を守ること」です。彼は、若手生産者からその素晴らしいワインの秘密を尋ねられた際、「ただ叔父さんのワイン造りを真似ただけだ」と答え、古典的な醸造法の偉大さと畑への敬意を伝えています。彼の造るワインは、従兄弟のパスカルと比較してより繊細でミネラルに富んだスタイルとされています。 人の介入を避け自然の恵みに任せる フランソワ コタは、伝統的な栽培方法を徹底し、テロワールの力を最大限に引き出すため、人の介入をできるだけ避け、自然の恵みに任せることを大切にしています。 特筆すべきは収穫のタイミングです。彼はこの地域において、誰よりも遅いタイミングでブドウを収穫します。これにより、ブドウはより完熟し結果としてボディの大きい複雑性に富んだワインが生まれます。 また、畑は非常に急な斜面に位置しており最も急な区画では、作業員がクッションを腰に巻きバケツを抱えて斜面を滑りながら手摘みで収穫をしなければならないほど困難を極めます。
カートに入れました
マイルの内訳
合計獲得マイル： --- マイル
内訳
通常マイル
キャンペーンボーナスマイル
マイルアップ商品ボーナスマイル
お届け先の都道府県
