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ナパ・ヴァレー史上最も困難なヴィンテージの一つである、2020年の大規模な山火事の試練を乗り越えて造られた希少な一本です。
この年は、収穫期を襲った「LNUライトニング・コンプレックス」や「グラス・ファイア」などの火災により、多くのワイナリーが生産を断念、あるいは縮小せざるを得ない状況でした。しかし、689セラーズは、煙害（スモーク・テイント）の影響を受けていない区画のブドウを厳密に選別し、徹底した品質管理を行うことでこの危機を克服しました。その結果、ワインはヴィンテージの困難さを微塵も感じさせない、純粋で力強い果実味を維持することに成功しています。グラスに注ぐと、ブラックベリーやカシスの濃厚なアロマに加え、フレンチオーク由来のダークチョコレートやバニラの香りが豊かに漂います。口当たりは驚くほど滑らかでソフト。山火事という逆境の中、厳格な選果によって守り抜かれたナパのテロワールが、リッチな凝縮感とエレガントな余韻として見事に結実しています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：サブミッション by 689セラーズ
■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパ ヴァｆレー ＞ ラザフォード
■生産年：2020年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン95%、メルロー5％
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■葡萄畑：カリストガ、ラザフォード、オークヴィルのブドウを使用。
■醸造・熟成：フレンチオーク樽（新樽25％）にて12か月熟成。
■合う料理：BBQ・スペアリブなど甘辛い味付けの肉料理。リブアイステーキ。熟成したチェダーチーズやブルーチーズ。ダークチョコレート。
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
サブミッションは、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン氏（Kent Rasmussen）のジョイントベンチャーです。 中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけられました。ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。6 は幸福、8 は富・豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。 689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。サブミッションのワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。
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