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【歴史が香る伝統の味】 ダンテ『神曲』にも登場する古都のワイン。熟したチェリーと滑らかな酸が特徴。パスタやグリル料理に最適です。
ファットリア・オルマンニのキャンティ・クラシコ 2023は、13世紀の詩人ダンテの『神曲』にもその名が刻まれた、トスカーナ州最古級の歴史を持つワイナリーが手掛ける、まさに「クラシック」な一本です。現代の濃醇なスタイルに流されることなく、土地本来のサンジョヴェーゼの純粋な姿を守り続けている点が、このワインの最大の魅力です。2023年ヴィンテージは、明るいルビー色を持ち、熟したチェリーやスミレの華やかなアロマ、そして心地よい土のニュアンスが広がります。口に含むと、生命力溢れるフレッシュな酸味と、絹のように滑らかなタンニンが口内に広がり、ミディアムボディの軽快さと芯の強さを両立しています。重すぎず、軽すぎないこの絶妙なバランスは、トマトソースのパスタやグリル料理といった素朴なトスカーナ料理と最高の相性を発揮します。ぜひ、食卓でトスカーナのエレガンスをお楽しみください。
■生産者：ファットリア オルマンニ
■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ＞ キャンティ クラシコ
■生産年：2023年
■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ
■原材料：サンジョヴェーゼ100%
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■醸造：バルベリーノヴァルデルサの平均樹齢40年の葡萄を選抜。ステンレスタンクで醗酵。
■熟成：大樽とバリックで12か月熟成。クラシカルなスタイルのキアンティクラシコ。
■合う料理：
■輸入者名：株式会社アルトリヴェッロ
■在庫について
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■ギフトラッピングについて
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ファットリア オルマンニはキアンティクラシコエリア西部、ポッジボンシからバルベリーノヴァルデルサに位置するワイナリーです。オルマンニ家の歴史は古く、13世紀のダンテの『神曲』にもその名が登場します。その後、戦争によりオルマンニ家がフィレンツェを追放されると、スカラッティ家、メディチ家の統治を経て、19世紀に現在のオーナーであるブリーニ家の所有となります。現在のカンティーナは1914年に作られたもので、1924年にキアンティクラシコのコンソルツィオが発足された時の創設メンバーでもあります。1960年代にはサンジョヴェーゼの巨匠 ジュリオ＝ガンベッリ氏をコンサルタントとして招き入れ、サンジョヴェーゼに重きを置いたワイン造りに注力しました。国際品種が持て囃された1990年代のスーパータスカンブームとは距離を置いたため世界的注目度は上がりませんでしたが、土着品種葡萄に注目が集まるようになった近年、サンジョヴェーゼのポテンシャルをピュアに表現するワイナリーとして注目され始めました。2010年にはサンファビアーノカルチナイアのディレクターを務めたロッコ ジョルジョ氏が加入。ロッコ氏はガンベッリ氏の「今までポテンシャルを発揮しきれなかったこの土地の実力を形にしてほしい。」という遺言に従い、恵まれたテロワールを最大限に生かすため、ガンベッリ氏の一番弟子であるパオロ サルヴィ氏と共に、畑の手入れ、醸造所の管理などの改革を進めています。バランスを重視したクラシカルなワインは今後、更なる進化を遂げようとしています。
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