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カンティーネ クワトロ ヴァッリは、70年以上にわたってイタリア人の食卓に上っています。ピアチェンツァの伝統を可能な限り最高の方法で表現した、本物のワイン。
グラスに注ぐと、美しい黄金色を呈します。熟成感のあるアロマは非常に複雑で、アプリコットの砂糖漬けや熟した柑橘のノートが支配的ですが、同時にスパイシーな要素、薬草のヒント、そしてミネラル感が重なります。時間の経過と共に、微かな炭化水素のニュアンスも感じられるようになります。口に含むと、その力強さにもかかわらず、きれいさと包み込むようななめらかさを感じます。しっかりとした酸味がワイン全体を引き締めているため、重くなりすぎず、非常に飲みごたえがあります。長いミネラル感のある余韻が、このワインの質の高さを物語っています。ペアリングとしては、ピアチェンツァの伝統料理であるアノリーニ（詰め物パスタ）のブロードや、焼き魚、白身肉、熟成チーズなど、しっかりとした味わいの料理と最高の相性を見せます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カンティーナ クアトロ ヴァッリ
■生産地：イタリア ＞ エミリア ロマーニャ州 ピアチェンツァ
■生産年：2018年
■タイプ：オレンジワイン 辛口
■品種：マルヴァスィーア・ディ・カンディア・アロマーティカ主体、オルトルーゴ、マルサンヌ。
■アルコール：14.0%
■内容量：750ml
■醸造：手摘みで収穫されたブドウを温度管理下でマセレーション（果皮浸漬）し、天然酵母で発酵。
■熟成：一部を三回使用の樽で、残りをステンレスで熟成。
■合う料理：き魚、白身肉、熟成チーズ。
■年間生産量：900本
■輸入者名：株式会社 風土
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
最高の卓越性を目指し、ピアチェンツァのブドウの伝統を高めることに取り組むカンティーナ クアトロ ヴァッリのブランドの1つ、「イル ポッジャレッロ（Il Poggiarello）」は、1980年にフェラーリ家とペリーニ家によって設立されました。ブドウ栽培では、育種システムから土壌の状態、剪定、房の間引き、厳密な手摘みまで注意深く管理しており、わずか数年で、イタリア国内外の市場において高い評価を確立し、名声高い国際的な賞を受賞するまでに至りました。 「自然を尊重しブドウ園を愛すること」が醸造担当者のモットーであり、マイクロクライメット、日照、土壌を意識し、自然環境に配慮しており、この土地のすべての植物や動物達がブドウとバランス良く生きられるように、厳しく大切に管理しています。この健康的な環境こそが、豊かな土壌と優れたワインを産み出すのです。
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