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トスカーナ州カステッリーナ・イン・キアンティに居を構えるファットリア・ロダーノが、その土地のテロワールを深く表現した伝統的かつエレガントなキャンティ クラッシコ。
香りは非常に複雑で、熟した赤い果実(チェリー、ラズベリー)を核に、より豊かな時にはプラムのニュアンスも加わります。これに繊細なスミレの花の香り、そしてスパイス、革、下草(ハーブ)のニュアンスが重なり、奥行きのあるブーケを形成します。熟成に伴い現れる土っぽさやミネラル感が、その骨格の確かさを物語ります。味わいは、フレッシュな酸ときめ細かなタンニンが見事に調和し、果実味と力強い骨格を兼ね備えたバランスの良さが特徴です。口中に広がる果実とスパイスのニュアンスは長く豊かな余韻となり、力強さとエレガンスを両立させた古典的な美しさを体現しています。このワインの真価は、その幅広い料理との相性によって一層高まります。肉料理全般、とりわけグリル料理やジビエとのマリアージュは格別です。また、濃厚なラグーソースのパスタや、風味豊かな熟成チーズとも抜群の調和を見せます。その豊かな香りと味わいを最大限にお楽しみいただくため、サービス温度は15~18℃が理想的です。サンジョヴェーゼの真髄を感じる、食卓を格上げするにふさわしい逸品をぜひお試しください。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:ファットリア ディ ロダーノ
■生産地:イタリア > トスカーナ州シエナ
■生産年:2021年
■タイプ:赤ワイン フルボディ
■品種:サンジョヴェーゼ90%、カカイオーロとコロリーノ10%
■アルコール:14.5%
■内容量:750ml
■葡萄畑:海抜300m~400m。石灰質で、緻密な土壌構造を持ち、一部の区画には沖積土が含まれる。
■収穫:9月下旬、手摘み。
■醸造:セメントタンクによる発酵。
■熟成:24か月バリックで熟成。
■合う料理:肉料理全般、とりわけグリルやジビエ、ラグーソースのパスタ、熟成チーズとの相性が抜群です。
■年間生産量:90000本
■輸入者名:株式会社 風土
■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
【テロワール:伝統と歴史が息づく地】ファットリア ディ ロダーノは、トスカーナ州シエナ県、カステッリーナ イン キャンティの標高200~300mの丘陵地に位置しています。この地は、かつてヨーロッパの巡礼路「ヴィア フランチジェーナ」が通る歴史的な場所であり、キャンティ クラッシコ地域の豊かな伝統が深く息づいています。 【受け継がれる家族の情熱】1958年にポッツェージ家がこの土地を所有し、1967年より本格的にワイン造りを開始しました。現在は二代目のエンリコ ポッツェージ氏が運営を担い、家族経営ならではの温かみと、長年培われた確かな品質を見事に受け継いでいます。 【栽培 醸造哲学:自然と伝統の尊重】彼らは「自然との共存」を重視し、2007年から有機農法(オーガニック)を導入。人為的な介入を最小限に抑えた栽培を実践しています。醸造においても、セメントタンクでの発酵、そしてワイン本来の味わいを守るための無濾過 無清澄という伝統的かつナチュラルなスタイルを貫いています。 【ワインの特徴:クラシック エレガンスと高い価値】ロダーノのワインは、畑の個性を尊重し、サンジョヴェーゼの魅力をそのままワインに映し出すクラシックなスタイルが特徴です。キャンティ クラッシコの本質を見事に表現しながら、高品質かつ優れたコストパフォーマンスを実現。土地と人々の物語が感じられる真摯な一本を届ける造り手、それがファットリア ディ ロダーノです。
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