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乾杯の瞬間を彩る華やかさと、食事に寄り添う懐の深さを兼ね備えた一本。自然派ワインの魅力が凝縮された、この特別なペットナットをぜひご体験ください。
このワインは、オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング、ピノ・ノワール、ミュスカの5種類のブドウをブレンドし、野生酵母で丁寧に醸造されています。ビオディナミ農法で育てられたブドウのピュアな表現を追求し、瓶詰め時のSO2添加はごく少量（1mg/l）に抑え、残った糖分のみで瓶内二次発酵を行うという、ペットナットならではの製法で造られています。ライチや白桃、洋梨のフレッシュな果実のアロマに、クチナシのような白い花の香りが優しく寄り添います。さらに、ほのかに感じられる紫蘇のようなハーブのニュアンスが、香りに奥行きを与えています。口に含むと、きめ細かく優しい泡が心地よく広がり、香りでも感じられた豊かな果実味が口いっぱいに広がります。円やかな酸味が全体のバランスを整え、軽やかでありながらも満足感のある味わい。余韻には、果実の凝縮した旨味と共に、心地よいタンニンが舌の上にじんわりと残ります。自然派ワインの魅力が詰まった、この一本。食前酒としてはもちろん、軽めの前菜や魚介類、和食などとも相性抜群です。ぜひ、この機会にお試しください。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：シャルル フレイ
■生産地：フランス ＞ アルザス
■生産年：2022年
■タイプ：微発砲ロゼワイン 辛口 （ペットナット）
■原材料：オーセロワ30% ピノ グリ30% リースリング20％ ピノ・ノワール10％ ミュスカ10％
■アルコール：12.5%
■内容量：750ml
■農法：ビオディナミ Les bonnes adresses du vin bioにて最高評価獲得
■醸造：全ての品種を約8日間マセラシオンしてブレンド、野生酵母を使用してステンレスタンク発酵。瓶詰め時1mg/lのみSO2を添加し、残った糖分のみを使い瓶内二次発酵。
■輸入者名：株式会社ヴィントナーズ
■抜栓時注意：開栓時にご注意！ ガス圧が強く、噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしてから、シンクやボウルの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
アルザスの北から13番目のグラン クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ ラ ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌ。フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュです。第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミ(オーガニック農法)に変更しました。 ビオディナミで使用されるプレパラシオンと呼ばれる調合物。自然の草花や鉱物を牛糞を合わせて牛の角（メス限定）に詰め、土の中に半年ほど寝かせたものです。ビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんがが、このプレパラシオンを畑に散布します。使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用することで、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しています。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
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