赤ワイン Corte Scaletta コルテ スカレッタ カベルネ ヴェネト 2017 750ml 正規輸入品 沖縄・離島は別途送料

テイスティングノート

紫がかった濃いルビーレッドの美しい色調。グラスに注がれた瞬間から、その存在感を強く感じさせます。香りは、熟したチェリーやプルーンといった豊かな果実のアロマが特徴的です。そこに、黒コショウを思わせるスパイシーなニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りのハーモニーを奏でます。

口に含むと、凝縮された果実味とともに、特にラズベリーを思わせる印象的な味わいが広がります。力強いタンニンと、全体を引き締めるバランスの取れた酸味が、ワインに非常に深いボディを与えています。飲み終えた後も、その長い余韻が心地よく続き、ワインの質の高さを実感させてくれるでしょう。

熟成が織りなす品質

このワインは、フランス産オーク樽で48か月という長期間の熟成を経ています。さらに、リリース前には90日間の瓶内熟成を行うことで、香りと味わいがより一層深まり、なめらかな口当たりが生まれます。こうした丹念な熟成プロセスが、「コルテ スカレッタ カベルネ ヴェネト 2017」を特別な一本にしています。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■ギフトラッピングについて

別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。

Corte Scalettaコルテ スカレッタ

若いながらも伝統に重きを置くアマローネの生産者

ヴェネト州ヴェローナの家族で経営するアマローネの生産者。ファーストヴィンテージこそ2011年ですが、その畑の歴史は1世紀にも及びます。ワイン造りを始める前には先代が大手のアマローネメーカーに葡萄を販売していたこともあり、そのクオリティは言わずもがな。現在は他社への葡萄販売をストップし、現当主によって伝統的な製法、農学、醸造技術を用いてワインの醸造が行われています。

村の伝統として”アマローネ”や”ヴァルポリチェッラ”をよりよく表現するため、”コルヴィーナ”、”ロンディネッラ”、そして”コルヴィノーネ”の3品種が育てられています。”カベルネ ソーヴィニヨン”に至っては、ひとつのワインを造るためだけに畑を構築したこだわりよう。全て丁寧に手摘み収穫・選別が行われ、アパッシメント(陰干し)によって得られる凝縮感と独特なスパイスのニュアンスを非常に大事にしている同生産者。「これぞアマローネ」と言わしめる一本を完成させるのです。伝統に重きを置き、品質にこだわりぬいたワインを生み出す若き生産者。世界のワイン造りにおける規範となるでしょう。

品質管理について

ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。