赤ワイン Ducourt デュクールシャトージャックノワールサンテミリオン 2019 750ml 正規輸入品沖縄・離島別途送料ボルドー

Name: 赤ワイン Ducourt デュクール シャトー ジャック ノワール サン テミリオン 2019 750ml 正規輸入品 沖縄・離島別途送料 ボルドー
Price: 5150 JPY
Availability: InStock

Ducourt
デュクールシャトージャックノワールサンテミリオン 2019

SELECTION 50 BORDEAUX 2024 選出！メルロ100%で仕立てる、エレガントなサン・テミリオン

輝きのあるルビー色。グラスに注ぐと、優しく撫でるような繊細なアロマが広がり、熟した赤い果実と香ばしいトーストのニュアンスが溶け合います。口に含むと、メルロらしい丸みを帯びた優しいアタックに、心地よい樽の風味が重なります。豊かな果実味と、滑らかに溶け込んだタンニンがもたらすバランスの良い骨格が特徴。フレッシュなイチゴやブラックベリーの風味が長く続き、余韻には爽やかさと上品なエレガンスが漂います。赤身肉のバーベキューや煮込み料理、ジビエ、ややスパイシーな料理、チーズ、そしてチョコレートのデザートとも見事に調和します。

※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：デュクール家

■生産地：フランス＞ボルドー＞サンテミリオン

■生産年：2019年

■タイプ：赤ワインフルボディ

■品種：メルロー100%

■アルコール：13.5%

■内容量：750ml

■収穫：朝早く涼しいうちに収穫し、最高のぶどうだけを選別

■マセラシオン：24～48時間の発酵前低温マセラシオン

■発酵：温度制御ステンレスタンク（26℃前後）でアルコール発酵、フリーランワインとプレスワインを選別、温度制御ステンレスタンク（18℃前後）でマロラクティック発酵。

■熟成：オーク樽で12カ月（新樽、１年樽、2年樽が各33%）熟成。瓶詰めの後、カーヴで18カ月以上の瓶熟成

■合う料理：赤身肉のバーベキューまたは煮込み、ジビエ、ややスパイシーな料理、チーズ、チョコレートのデザート

■参考評価：SELECTION 50 BORDEAUX 2024 選出

■輸入者名：東亜商事株式会社

■在庫について

商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。

■ギフトラッピングについて

別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。

Ducourtデュクール

伝統に縛られない新たな挑戦

アントルデュメール地区で今や最大の360haのブドウ畑を所有するまでに発展したデュクール家。1948年に現当主アンリデュクール氏により設立され、最新の醸造設備を積極的に導入すると共に、デュクール氏の指導のもと、ブドウ栽培、土壌の改良、高品質で安全なワインを生産することに努めてきた結果、世界各国のワイン専門店で、人気の高いロングセラー商品として確固たる地位を獲得しています。デュクールでは2004年から全畑で減農薬栽培認証を受けていましたが、今日ではHVE認証に引き継がれ、環境保全に20年以上も真摯に取り組んできました。日常生活においても廃棄物は選別しリサイクルなどに回し、畑やシェからの液体は全て排水処理しています。シャトーからの排水が良質である証拠に、毎年ドメーヌ近くの池には野生の鴨の群れが越冬しにやってきます。デュクールは伝統的な品種とそれよりも堅固で病害への耐性の強い新品種（耐性品種と呼ばれる）を自然交配させて得た新品種を栽培する試みに成功。スイスの研究所で研究されていた新品種を用いて誕生した「メティサージ」は、世界初品種の変革を象徴するワインです。