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冷涼なサンタ ルシア ハイランズのテロワールを見事に表現する美しいシャルドネ。
2023は例年より雨が多く発芽が遅れたものの、丁寧な管理により健全なブドウが収穫されました。手摘みと全房プレスでフレッシュさを保ち、一部新樽のフレンチオークで野生酵母と培養酵母を用いて発酵。マロラクティック発酵により、シルクのようなコクとしっかりとしたボディが与えられています。フレッシュでアロマティック、明るい酸味とエレガントなテクスチャーを持ち、レモンや洋ナシ、ベーキングスパイスの香りに、パイナップル、レモンカード、かすかなバタースコッチの風味が感じられます。白身魚や鶏肉、軽めのパスタによく合う、エレガントで凝縮感のあるシャルドネです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：モーガン ワイナリー
■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ＞ サンタ ルシア ハイランズ
■生産年：2023年
■タイプ：白ワイン 辛口
■品種：シャルドネ100%
■アルコール：13.9%
■内容量：750ml
■葡萄畑：オーガニック認証の自社畑、ダブルLヴィンヤードから、残りはマッキンタイアやトンドレの畑など、近隣の優れた畑
■醸造：手摘みによる収穫、選別後、全房プレスにより果実味と自然な酸を保持。25%の新樽で樽発酵(野生酵母と培養酵母の両方を使用)。マロラクティック発酵有り。
■合う料理：幅広い料理とマッチし、特にクリームソースのパスタ、ローストポーク、シーフードとは完璧な相性
■参考評価：ザ テイスティング パネル94ポイント、ワイン エンスージアスト93ポイント、ヴィノス91ポイント
■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
ダン モーガン リー（Dan Morgan Lee）はサンタ ルシア ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ ルシア ハイランズは、1991年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。 もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、1982年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。1996年に65エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。 購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、2001年ダブル L ヴィンヤードはサンタ ルシア ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。そのため「 SIP ? Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ ルシア ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。 モーガンでは、ダブル L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。 ※ワイン インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
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