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芳醇な香りと、スムーズな口当たり。アメリカ国内でほぼほぼ消費されてしまう希少なナパヴァレー産カベルネソーヴィニヨン。
このナパのカベルネ ソーヴィニヨンは、小さなワイナリーで生産され、年間5000本ほどの希少なワインです。味わいはジューシーで明るく、柔らかな口当たり。香りにはカシス、ブラックベリー、ブルーベリーが含まれ、スパイスや潜んだディルの香り。ビターチョコレートとややスモーキーなオークのニュアンスも感じられます。タンニンは良く熟成されしっとりと滑らかで、風味は丸みを帯びており、ダークベリーとスパイスのバランスが絶妙です。アメリカ国内でのレストラン・ホテルで人気が高く、ほぼ国内消費されてしまい日本への輸入は極々少量です。この機会をお買い逃しなく是非味わって楽しんでください。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：スミス デヴァルクス ワイン
■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ ナパヴァレー ＞ オークノールディストリクト
■生産年：2017年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■品種：カベルネ ソーヴィニヨン100%
■アルコール：14.6%
■内容量：750ml
■葡萄畑：ナパヴァレーのオークノール産（高級ワイン生産地であるオークヴィルの2区画南に位置するAVA）
■収穫：ナイトハーヴェスト。全て手摘みで収穫。
■熟成：フレンチオーク樽にて26ヶ月
■年間生産量：5000本ほど。アメリカ国内消費が大半を占め、日本輸入量が極小。
■輸入者名：合同会社謙美
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
スミス デヴァルクス ワインのファーストヴィンテージは2012年にリリース。Ian Devereux White氏を中心に、Steve Smith氏、John Anthony Truchard氏の3人が共同で設立したワイナリーです。Ian Devereux White氏は全体を管轄する役割を担い、John Truchard氏はカリフォルニア州ナパバレーの南西に位置する一大ぶどう栽培産地ロスカルネロスのぶどう栽培一家に生まれ育ち（現地ではかなり有名な栽培一家）豊富な知識と経験を持つことから、スミス デヴァルクス ワインのぶどう栽培のアドバイザー的役割を担い、Steve Smith氏は長年音楽業界に携わっていた経験から、数々のミュージシャンとのコラボやイベントの企画などブランディングを担当し、ワイナリー経営を行っています。 ナパヴァレーの地価が劇的に高騰している昨今、エステートを所有するのではなく畑を借りてぶどう栽培を行う、または信頼できるぶどう栽培家からぶどうを買って醸造を行い、質の良いワインを他社と比べ割安で提供することを信念としております。ナパヴァレーのオークノール産（高級ワイン生産地であるオークヴィルの2区画南に位置するAVA）のぶどうを採用し、ぶどう栽培のエキスパートであるJohn Truchard氏の尽力と、夜中に行うハンドハーヴェスト（手摘み）と収穫後の迅速な醸造所までの移動を徹底することでぶどうの質の良さを実現させています。バランスの良さは、タンニン、果実味、酸味どれかが極端に秀でることなくバランスが取れている＝万人にとって飲みやすいワイン造りをモットーとしています。高級ワインは長期熟成を行うことが良しという考え方を壊し、過度は熟成はしなくても美味しく飲め、開栓直後でもまろやかな味わいを楽しめるワイン、またどんな料理にでも合うフードフレンドリーなワイン造りを目指しています。さらに、Devereux氏のサスティナブル、エコ、セクシーさへのこだわりから、スタイリッシュで無駄を最小限に省いたボトルのデザイン（ボトルトップのカバーが無い）を、ワイン造りを初期の段階から取り入れていることもこだわりを感じられます。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
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