ようこそゲスト 様
プルミエ クリュ「レ コンベット」(ムルソー側)、「レ ピュセル」、「レ ペリエール」の他、グラン クリュ「バタール モンラッシュ」所有するが、主張せず中身で問いかける不言実行の佇まい「ドメーヌ ジョマン」。
このワインは、フローラルでドライフルーツのアロマが感じられることが第一印象です。また、洋ナシやライチの味わいがあり、アフターテイストは長くて複雑です。料理との相性としては、ハムやソーセージ、魚のバターソースが挙げられています。全体的に、風味豊かで多様な味わいが楽しめることが強調されています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ ジョマン
■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ピュリニー・モンラッシェ
■生産年：2022年
■タイプ：白ワイン 辛口
■原材料：シャルドネ100%
■アルコール：13.0%
■内容量：750ml
■ブドウ畑：化学肥料、除草剤、殺虫剤不使用。晩冬～春にかけて土中成分の活性化のため鋤き込みを行う。
■収穫：すべて手摘み。
■醸造：破砕後約3～4日間、14～15℃の環境下でコールド・マセラシオン。その間、1日1～2回脚によるピジャージュを行う。
■熟成：平均して12か月。新樽率平均20％。
■輸入者名：株式会社 徳岡
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
ドメーヌ ジョマンは1992年に設立されたピュリニー モンラッシェのドメーヌ。フェルマージュを含めた9haのブドウ畑の中にはプルミエ・クリュ 「レ コンベット」（ムルソー側）、「レ ピュセル」、「レ ペリエール」の他、グラン クリュ「バタール モンラッシュ」と言ったキラ星のようなリューディを所有しています。ドメーヌを切り盛りするのは3兄弟。栽培と醸造はクリストフ ジョマン氏がその責を担っています。1966年生まれの彼は16歳から父のブドウ栽培とワインづくりを手伝っていたと言います。畑は1997年より認証はとってないものの実質のビオロジック。除草剤、殺虫剤や化学肥料は一切不使用。畝間に下草を自生させ、春先に鋤きこんで緑肥として使用しています。ワインづくりにおいてはピュリニーならではのフィネスや果実のピュリティとミネラリティ、デリケートさを表現できるよう、人工的な介入を極力避ける醸造を心がけています。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
カートに入れました
マイルの内訳
合計獲得マイル： --- マイル
内訳
通常マイル
キャンペーンボーナスマイル
マイルアップ商品ボーナスマイル
お届け先の都道府県
