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ムルソーの三大プルミエ・クリュを所有する歴史ある老舗ドメーヌが造る、AOC（AOP）ブルゴーニュより厳しい規定をクリアした地理的名称付白ワイン！
ムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ・ボワイエ・マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し上質なワインを造る、昔ながらの伝統を4世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌで、ムルソーの三大プルミエ・クリュを所有する、歴史ある老舗のドメーヌとして人気を集めています。こちらは、AOC（AOP）ブルゴーニュより厳しい規定をクリアした、地理的名称付ワインです。非常に新鮮な洋ナシやリンゴ、花を思わせるエレガントなアロマを、程よい樽香が縁取ります。躍動感のある素晴らしいワインで、洗練されていて、硬く引き締まった余韻が長く続きます。村名ワインと同じように手間をかけて造られた、しっかりとしたストラクチャーを持つ、素晴らしいワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ドメーヌ イヴ ボワイエ マルトノ
■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ
■生産年：2022年
■タイプ：白ワイン 辛口
■原材料：シャルドネ100%
■アルコール：13.0%
■内容量：750ml
■醸造：マロラクティック発酵が終了するまでの間SO2は一切添加せず、バトナージュ（澱の攪拌）をしない
■熟成：トータルで24ヶ月間の熟成(前半の12ヶ月は5～8年物の木樽で熟成、後半の12ヶ月は大きな卵型のフードルで熟成)
■参考評価：バーグハウンド86-88点
■輸入者名：株式会社ミレジム
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■ギフトラッピングについて
別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
ムルソーは通向けの村。グランクリュこそありませんが、プルミエクリュにはグランクリュに匹敵するポテンシャルを有する畑が数多く存在し、ブルゴーニュ愛好家にとってはそれらを探索するのが楽しみでもあります。イヴ ボワイエ マルトノは、レ ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムという、ムルソーの３大プルミエクリュを所有。ムルソーを極めるのにこれだけ適した造り手はいません。イヴ ボワイエ氏とマリー セシル マルトノが結婚したことで生まれたドメーヌであり、現当主は息子であるヴァンサン ボワイエ氏。リュット レゾネで、グリーン ハーヴェスト、手摘みを行う職人的な畑仕事を貫いていますが、カーヴは最新設備を導入しています。空気圧式の圧搾機で穏やかに搾り、温度調節機能のついた発酵槽で発酵させており、熟成に使う新樽比率は3分の1程度。週に1度バトナージュをしながら熟成させています。 パーカーポイント91点を獲得した2015年は「粘板岩の香りが時間を経るにつれてゆっくりと表れる。限りないポテンシャルに満ち、格別な味わいへと熟成していく」と評されてます。ジュヌヴリエールはフローラルでクリーミー。シャルムは名前通り魅力的で芳醇な味わい。個々のテロワールの特色を明瞭に表現しています。ピュリニー モンラッシェのプルミエクリュ ル カイユレやムルソーのヴィラージュも所有していますが、ムルソーの畑から造るブルゴーニュ ブランとブルゴーニュ アリゴテはぜひトライすべきワインです。
ワインショップフジでは『地下ワイン貯蔵庫』にて、ワインの保管に最適な温度15～16℃、湿度70％前後を徹底管理しております。
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