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AOCシャンパーニュの最南端の地域コート デ バールの主要品種であるピノ ノワールを活かした14の多彩なキュヴェ。フランス国内でも愛され、生産量の約半数は国内消費。日本での流通量が多くない隠れた逸品です。
ブリュットトラディションは、ピノノワール74%とシャルドネ26%を使用したスパークリングワインです。36カ月の熟成期間を経て、19%のリザーブワインがブレンドされています。外観は輝きのある淡い黄色で、泡は生き生きとしています。香りには白桃やブリオッシュが感じられ、口に含むと黄色い果実やドライフルーツのニュアンスが広がります。また、フレッシュで綺麗な酸味が特徴です。このワインはバルフォンタルクのスタンダードキュヴェとして位置づけられています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:バルフォンタルク
■生産地:フランス > シャンパーニュ
■生産年:NV
■タイプ:白スパークリングワイン 辛口
■原材料:ピノノワール74%、シャルドネ26%
■アルコール:12%
■内容量:750ml
■土壌:泥灰岩と粘土石灰岩。
■醸造:熟成期間36カ月でリザーブワインを19%ブレンド。
■輸入者名:株式会社徳岡
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
1962年、コート デ バールのバールヴィル、フォンテーヌ、アルコンヴィルのオーボワ村から約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立しました。 AOC シャンパーニュの最南端の地域で、土壌は泥灰岩と粘土石灰岩です。この地域の主要なブドウ品種はピノノワールです。当初はブドウのプレスセンターであった協同組合は、自社ブランド「DE BARFONTARC(デバルフォンタルク)」としてシャンパン生産しております。現在も同じメンバーで周辺の7つの村で112ヘクタールのブドウ畑を栽培しております。年間を通して約20人を雇用しています。ブランドの「B」の文字は「BARFONTARC」の「B」と1962 年に協同組合が創設した3つのワイン村にちなんで「3」を示唆しながら、ブランド名を思い出させます。
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