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毎年フィロキセラ・イ・シアは3人の友人によって丁寧に唯一無二のガレージワインを少量ずつ造っています!
フィロキセラ・イ・シアは、3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリーです。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス・デルス・アルフォリンス村にあります。ナチュラル感を最大限に保ち、きれいな酸のエレガントなスタイルで、ブドウ本来の個性をストレートに表現している、ユニークな品種・ブレンドや昔ながらの醸造方法が特徴の個性派ワイナリーです。こちらのワインは、完熟した洋ナシやリンゴに、シュールリー熟成による甘いパンや杏ジャムのアロマと、デリケートな樽香があり、複雑でクリーンなフィニッシュが長く続きます。凝縮感と旨味が広がる、美味しいオレンジワインです。年産約6,000本の希少ワインになります。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:フィロキセラ イ シア
■生産地:スペイン > バレンシア州
■生産年:2020年
■タイプ:オレンジワイン 辛口
■原材料:マカベオ48%、ベルディル24%、モナストレル16%、マルバジア12%
■アルコール:13.5%
■内容量:750ml
■醸造:白ブドウは除梗、破砕後、24時間の果皮浸漬。黒ブドウは直接圧搾。ステンレスタンクにて17~19℃で4週間の発酵後、マロラクティック発酵
■熟成:フレンチオーク(15%)、アカシア(15%)とステンレスタンク(70%)で8ヶ月間のの熟成、無清澄、無濾過
■参考評価:GP(ギア・ペニン)2023で90点、WA92点
■年間生産本数:約6.000本
■輸入者名:株式会社 飯田
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
フィロキセラ イ シアは3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリー。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス デルス アルフォリンス村にあります。ホセはこの村近くのワイナリーで20年ほどワインメーカーを務め、ソムリエでもあるピラールは、このエリアのワイナリーでセールスマネジャーとして15年間ほど勤務。ホアンもこの地でブドウ栽培を17年間ほど担ってきた農業エンジニアです。豊かな経験を重ねたその3人が、このエリアのポテンシャルを信じて、自分らのプロジェクトを立ち上げました。流行に左右されず、あくまで自分たちの好きなワインを造ることを貫いています。
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