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17世紀の文献にも残る歴史あるクリュ「ヴァルマッジョーレ」。ロエロ地区屈指のネッビオーロが生まれる畑です。
先ず初めにスミレや木イチゴ、ブラックベリーの豊かな香り。上品なスパイスの風味が複雑にからみ合い展開していきます。口当たりは豊かで厚みがあり、余韻に至るまでバランスを崩さない均衡の取れたボディ。力強さを感じるタンニンと果実味がうまく調和したエレガントな味わいで、余韻も持続的です。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：カッシーナ キッコ
■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州カナーレ
■生産年：2019年
■タイプ：赤ワイン フルボディ
■原材料：ネッビオーロ100%
■アルコール：14.5%
■内容量：750ml
■醸造：発酵はステンレスタンクで約2週間。マセレーションは40～45日間続きます。
■熟成：一部は新樽、一部は古樽で16か月間熟成。マロラクティック発酵が行われます。その後、再びステンレスタンクでブレンド。収穫から3年後の1年間瓶詰された後リリース。
■合う料理：ジビエのロースト、煮込み肉、シチューに良く合い、チーズとも良く合います。
■輸入者名：株式会社フードライナー
■在庫について
商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
2014年に「ピエモンテのブドウ畑の景観：ランゲ＝ロエロ、モンフェッラート」として世界遺産に登録されたロエロ。その中心部カナーレでカッシーナ キッコはスタートしました。現在は3代目のマルコ氏、エンリコ兄弟が指揮をとっており、未来を見据えて健康で快適な環境で暮らすことを最優先とする信念を持ちながら、グリーンエネルギーの活用、化学的な薬剤の不使用などサステナビリティにも熱心に取り組んでいます。
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